Kue kering kacang hijau adalah salah satu jenis kue kering tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang hijau sebagai bahan utama. Kue ini memiliki rasa gurih dan manis, dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Kacang hijau biasanya digiling halus atau dihancurkan, kemudian dicampurkan dengan bahan lain seperti mentega, gula, dan tepung terigu untuk membentuk adonan. Adonan tersebut dibentuk menjadi bola-bola kecil atau bentuk lainnya, lalu dipanggang hingga matang. Kue kering kacang hijau sering disajikan pada acara-acara spesial seperti Lebaran, Natal, atau perayaan lainnya. Rasanya yang unik dan khas membuat kue ini digemari banyak orang.