Merupakan bawang yang didapat dari hasil fermentasi dari bawang putih yang memanfaatkan suhu tinggi pada bawang putih tersebut,menghasilkan bawang putih yang warnanya hitam rasanya agak sedikit manis,teksturnya lembut dan gurih

Khasiat 

-Menurunkan kadar gula darah,asam urat, dan kolestrol

-menurunkan tekanan darah

-memperlancar sirkulasi darah

-meningkatkan kesehatan penderita stroke

-meringankan gejala autoimun

-membantu mengatasi sakit magh dan gejalanya

-menjaga stamina dan pemeliharaan kesehatan menyeluruh